Гъби на Фурна Пълнени с Топено Пушено Сирене

Коментирай

Гъбите са продукт, който често използвам в кухнята. Те са много важа част от доста рецепти, които приготвям. Някой примери за вкусни ястия с гъби са – Пилешки Пържоли в Гъбен Сос, Свински Пържоли в Гъбен Сос, Пиле Марсала, Свинска Кавърма. Но, когато искам

Продължи...

Френски Палачинки с Банан Фламбе

Коментирай

Тази рецепта за френски палачинки с банан фламбе знам от готвач в изискан Ню Йорски ресторант. Там приготвят няколко вида десерти с палачинки, а моят любим е палачинки с банан фламбе. Аз обаче ползвам моя рецепта да направя сместа за палачинки.

Продължи...

Вкусни Миди в Сос от Бяло Вино

Коментирай

Много обичам миди. За съжаление не всеки може да ги приготви хубаво. Причините за това са много. Аз следвам няколко основни правила и винаги приготвям най-вкусните миди. Първо – просто е задължително мидите да са живи. Когато ги купувате, гледайте

Продължи...

Патешки Гърди с Лавандула, Мед и Портокалов Сос

Коментирай

Патешкото месо е много вкусно. То е доста по-тъмно от това на пилето и пуйката. Патиците са птици, който прекарват доста голяма част от живота си във вода. Това е и причината те да имат слой от мазнина между кожата

Продължи...

Тапенада с Маслини Каламата

Коментирай

Вкъщи много обичаме и често правим тапенада с маслини (от англ. olive tapenade). Произхода на тапенадата датира от много години назад, като рецептата може да бъде намерена в готварските книги от времето на римската империя. Подобно на гуакамолето вкъщи обичаме

Продължи...

Рецепта за Палачинки

Коментирай

Ако търсите рецепта за перфектните палачинки, намерихте я. Както знаете, палачинката е любим десерт за малки и големи. Но преди да ви споделя страхотната рецепта, искам да ви запозная с предисторията и появата на палачинката. Думата “ПАЛАЧИНКА“ идва от френската

Продължи...