- Мексикански Рецепти, Предястия, Рецепти с Авокадо, Салати, Сосове |

Остави коментар

Гуакамоле е традиционен мексикански гъст сос, апетайзер, който се прави от авокадо. Гуакамоле е било приготвяно за първи път още през 16 век от ацтеките и маите. Главната съставка в този вкусен апетайзер е авокадото, което е наричано още супер плод. Това название не е случайно. Авокадото е полезно  за сърцето и предпазва от запушване на кръвоносните съдове. Има антиоксидантно действие и спомага за изхвърлянето на токсините от организма. Понижава високия холестерол и е подходящо за болни от анемия. Препоръчва се като храна за бременни и деца поради голямото количество витамини, минерали, и протеини. Авокадото е богато на Омега-3, което се съдържа в повечето риби. Искам да ви запозная с този вкусен и лесен сос-апетайзер, който е много известен в Америка и Мексико.

Необходими продукти за Гуакамоле:

• 2-3 големи авокадота
• 1 малка скилидка чесън
• 1/2 зелена, не много люта чушка
• сокът от 1/2 лимон
• 1-2 стрък/а магданоз
• 1 супена лъжица зехтин
• сол на вкус
• ч.пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Авокадотата се разрязват на половина. Костилката на авокадото се маха с помоща на нож. Запазете костилката. Тя се слага в готовият сос, за да предотврати покафевяването му. Месестата част на авокадото се отделя от кората с помоща на лъжица. Всички съставки се слагат в дълбок съд и се пасират до получаването на хомогенен сос. Гуакамолето се яде с мексикански чипс тортия или с чипс по ваше предпочитание.

Приятен апетит!

 

 

 

* Внимание! Всички коментари се разглеждат от модератора на сайта и няма да бъдат показани веднага. Модератора запазва правото да изтрие част или целият коментар, ако не е съобразен с правилата на сайта!