
- Мексикански Рецепти, Предястия, Рецепти с Авокадо, Салати, Сосове |
Гуакамоле е традиционен мексикански гъст сос, апетайзер, който се прави от авокадо. Гуакамоле е било приготвяно за първи път още през 16 век от ацтеките и маите. Главната съставка в този вкусен апетайзер е авокадото, което е наричано още супер плод. Това название не е случайно. Авокадото е полезно за сърцето и предпазва от запушване на кръвоносните съдове. Има антиоксидантно действие и спомага за изхвърлянето на токсините от организма. Понижава високия холестерол и е подходящо за болни от анемия. Препоръчва се като храна за бременни и деца поради голямото количество витамини, минерали, и протеини. Авокадото е богато на Омега-3, което се съдържа в повечето риби. Искам да ви запозная с този вкусен и лесен сос-апетайзер, който е много известен в Америка и Мексико.
Необходими продукти за Гуакамоле:
- 2-3 големи авокадота
- 1 малка скилидка чесън
- 1/2 зелена, не много люта чушка
- сокът от 1/2 лимон
- 1-2 стрък/а магданоз
- 1 супена лъжица зехтин
- сол на вкус
- ч.пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Авокадотата се разрязват на половина. Костилката на авокадото се маха с помоща на нож. Запазете костилката. Тя се слага в готовият сос, за да предотврати покафевяването му. Месестата част на авокадото се отделя от кората с помоща на лъжица. Всички съставки се слагат в дълбок съд и се пасират до получаването на хомогенен сос. Гуакамолето се яде с мексикански чипс тортия или с чипс по ваше предпочитание.
Приятен апетит!






Коментари
Никой не е коментирал все още! Бъди първи!