- Рецепти със Зеленчуци, Супи |

Остави коментар

Понякога ми се яде нещо леко, неангажиращо нещо, което да ме засити и в същото време да е здравословно. Моето скрито оръжие в такива моменти е рецептата за супа от тиквички. Може би за някой от вас, които обичат месото и не могат да си представят един ден без него, тази супа звучи доста скучно, но обещавам ви няма да останете разочаровани. Ако ли пък не, нарежете си парче шпеков салам и яжте до насита.

Ако сте фенове на супите, проверете и другите мои предложения – рецепти за супи!

Нужни продукти:

1. Две-три средно големи тиквички.
2. Една глава лук.
3. Два средно големи картофа.
4. Половин чаена чаша ориз.
5. Три стръкa магданоз.
6. Три стръка копър
7. 50 гр. масло.
8. Сол.
9. Черен пипер.
10. Чубрица.
11. Зеленчуков бульон.

За застройката:

1. Едно яйце.
2. 3 супени лъжици кисело мляко.

Начин на приготвяне:

Измийте, почистете и нарежете лукът, картофите, и тиквичките. Изсипете всички зеленчуци в 50г. предварително загрято масло и задушете за около 5 минути, като разбърквате непрекъснато. Добавете 1 1/2 л. вода и подправки на вкус – сол, черен пипер, чубрица, зеленчуков бульон, два стръка магданоз, и копър нарязани на ситно. Супата се оставя да поври на среден огън за около  15 минути или до омекване на зеленчуците. 5 мин. преди да са уврели зеленчуците сложете половин чаена чаша бял ориз. След като ориза и зеленчуците са омекнали напълно, направете застройка.

В отделна купа разбийте едно яйце и добавете 3 лъжици кисело мляко. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес. Супата се сваля от котлона и се оставя да изстине за около 5 мин., след което застройката се изсипва на тънка струя, а супата се бърка непрекъснато. Завършва се с нарязан на ситно стрък пресен магданоз и копър. Супа от тиквички се консумира топла или студена.

Приятен апетит!

* Внимание! Всички коментари се разглеждат от модератора на сайта и няма да бъдат показани веднага. Модератора запазва правото да изтрие част или целият коментар, ако не е съобразен с правилата на сайта!