
- Рецепти със Зеленчуци, Супи |
Понякога ми се яде нещо леко, неангажиращо нещо, което да ме засити и в същото време да е здравословно. Моето скрито оръжие в такива моменти е рецептата за супа от тиквички. Може би за някой от вас, които обичат месото и не могат да си представят един ден без него, тази супа звучи доста скучно, но обещавам ви няма да останете разочаровани. Ако ли пък не, нарежете си парче шпеков салам и яжте до насита.
Ако сте фенове на супите, проверете и другите мои предложения – рецепти за супи!
Нужни продукти:
- Две-три средно големи тиквички.
- Една глава лук.
- Два средно големи картофа.
- Половин чаена чаша ориз.
- Три стръкa магданоз.
- Три стръка копър
- 50 гр. масло.
- Сол.
- Черен пипер.
- Чубрица.
- Зеленчуков бульон.
За застройката:
- Едно яйце.
- 3 супени лъжици кисело мляко.
Начин на приготвяне:
Измийте, почистете и нарежете лукът, картофите, и тиквичките. Изсипете всички зеленчуци в 50г. предварително загрято масло и задушете за около 5 минути, като разбърквате непрекъснато. Добавете 1 1/2 л. вода и подправки на вкус – сол, черен пипер, чубрица, зеленчуков бульон, два стръка магданоз, и копър нарязани на ситно. Супата се оставя да поври на среден огън за около 15 минути или до омекване на зеленчуците. 5 мин. преди да са уврели зеленчуците сложете половин чаена чаша бял ориз. След като ориза и зеленчуците са омекнали напълно, направете застройка.
В отделна купа разбийте едно яйце и добавете 3 лъжици кисело мляко. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес. Супата се сваля от котлона и се оставя да изстине за около 5 мин., след което застройката се изсипва на тънка струя, а супата се бърка непрекъснато. Завършва се с нарязан на ситно стрък пресен магданоз и копър. Супа от тиквички се консумира топла или студена.






Коментари
Никой не е коментирал все още! Бъди първи!