- Български Рецепти, Основни Ястия, Рецепти с Кайма |

2 Коментара

Най-обичам да седна на масата, да си налея студена чаша бира, да загреба голяма вилица със салата и да хапна голяма порция пържени кюфтета с картофки. Разбира се, знам, че е хубаво да ядем здравословно и избягваме пържено, но може ли човек да остои на тази вкусотия. И все пак, ако сте твърдо решени да ядете здравословно, пробвайте кюфтета на фурна или здравословни кюфтета със сос. За непретенциозните към своята фигура и любители на сосове- Кюфтета с бял сос.

Нужни продукти:

• 600г. свинска кайма.
• 400г. телешка кайма.
• брашно
• олио
• 1 яйце.
• половин глава лук.
• 3-4 стръка магданоз (на вкус).
• сол.
• ч.пипер.
• чубрица.
• кимион.
• 200гр. вода

Начин на приготвяне:

Свинската и телешка кайма се смесват. В каймата се прибавя едно яйце и 200 гр. вода. Разбърква се добре. Реже се половин глава лук, средно голяма чушка и 3-4 стръка магданоз на ситно и се добаят в каймата. Слага се сол, ч.пипер, чубрица и кимион. Така омесената кайма се завива в кухненски найлон и се оставя да престои в хладилник. След като каймата е престояла в хладилникът минимум един час и за предпочитане едно денонощие, се изважда и се оформят кюфтета.

Загрейте олио в тиган, достатъчно да покрие кюфтетата. Преди да сложите кюфтетата да се пържат, оваляйте добре в брашно. Кюфтетата се пържат на среден огън за около 5 мин. от страна. Сервират се с пържени картофи и салата според сезона.

Приятен апетит!

2 Коментари

1. 

   Цветелина
   22/02/2014

   Отговори

   Стрък магданоз…..само толкова ли?
   • 

     Гозбата
     22/02/2014

     Отговори

     Грешката беше поправена. Магданозът е една връзка или по ваш вкус.

* Внимание! Всички коментари се разглеждат от модератора на сайта и няма да бъдат показани веднага. Модератора запазва правото да изтрие част или целият коментар, ако не е съобразен с правилата на сайта!