- Български Рецепти, Основни Ястия, Предястия, Рецепти с Яйца, Рецепти със Зеленчуци |

Остави коментар

Миш-маш е вкусно и бързо за приготвяне ястие. Ако се разровитe и потърсите рецепта за миш-маш, ще разберете, че има огромен брой различни рецепти. Общо взето всеки го приготвя както му харесва или каквото има в хладилника. Поради тази причина ще се въздържа да кажа, че моята рецепта е най-вкусна. Просто вкъщи така го приготвяме и обичаме.

Нужни продукти за 4 порции:

• 4 средно големи домата (за предпочитане пресни, но може и от консерва).
• 3 средно големи чушки.
• 2 глави лук.
• 4 яйца.
• 200 гр. сирене.
• 5 стръка магданоз.
• 5 стръка копър.
• сол.
• половин чаена лъжица захар.
• черен пипер.
• чубрица.
• 2 супени лъжици олио.

Начин на приготвяне:

Изпечете чушките във фурна или чушкопек. Обелете ги и нарежете на ивици. Този етап няма да видите в много от рецептите за миш-маш, но е много важен, защото така чушките ще пуснат своята захар и ще бъдат по-сладки. Нарежете лукът на полумесеци, а доматите на ситно.

Загрейте олиото в дълбок съд и добавете всички зеленчуци. Сложете подправки на вкус (сол, черен пипер, чубрица) и половин чаена лъжица захар. Зеленчуците се пържат на средна температура докато омекнат и водата от доматите се изпари. Яйцата се разбиват и изсипват при зеленчуците. Оставете всичко на огъня за няколко минути докато се сгъсти и яйцата са готови. Готовият миш-маш поръсете със ситно нарязаният копър и магданоз. Сервирайте топъл с натрошено сирене.

Приятен апетит!

 

* Внимание! Всички коментари се разглеждат от модератора на сайта и няма да бъдат показани веднага. Модератора запазва правото да изтрие част или целият коментар, ако не е съобразен с правилата на сайта!