- Български Рецепти, Основни Ястия, Рецепти с Кайма |

Ако ви харесва това, моля споделете!

Когато се сетя за моето детство, дните изпълнени с игри, детската градина, винаги изплува аромата на няколко ястия, дълбоко запечатани в моето съзнание – кюфтета с бял сос, супа топчета, пилешка супатаратор и крем карамел. Тогава не оценявах тези вкусни ястия, а бързах да се наям и стигна първи в спалните. Всичко беше игри и състезания. Днес похапвам кюфтета с бял сос и сладко потапям кора топъл хляб в соса. Сякаш времето е спряло. Надявам се, че тази рецепта ще ви върне назад във времето, както връща мен.

Нужни продукти за кюфтета с бял сос :

  • 500 гр. свинска кайма.
  • Един морков.
  • Половин глава лук.
  • Един стрък целина (стъбло и листа).
  • 3 скилидки чесън.
  • Брашно.
  • Чубрица.
  • Чесън на прах.
  • Лук на прах.
  • Вегета.
  • Сол.
  • Черен пипер.
  • 2 дафинови листа
  • Магданоз.
Подправки за каймата:
  • Кимион.
  • Чубрица.
  • Сол.
  • Черен Пипер.
  • Магданоз.
  • Червен пипер.
  • Чесън на прах.
  • Лук на прах.
  • 50 гр. ориз.
За застройката (соса):
  • 2 яйца.
  • 1 ч. ч. кисело мляко.
  • 2-3 с. л. брашно.

Начин на приготвяне:

Напълнете повече от половин тенджера с вода и сложете нарязани на много ситно морков, глава лук, 3 скилидки чесън, стрък целина и подправки (чубрица, чесън на прах, лук на прах, вегета, сол, черен пипер, 2 дафинови листа и ситно нарязан магданоз). Оставете на среден огън за 30-40 минути за да направите вкусен бульон за вашите кюфтета. Кюфтета със сос фрикасе

Омесете каймата с подправките за кайма упоменати по-горе и ориз. Оформете средно големи кюфтета и оваляйте в брашно. Пуснете във вече приготвеният бульон и оставете кюфтета да се сготвят за около 20 мин. Разбийте 2 яйца, киселото мляко и брашно и смесете постепенно, на тънка струйка с бульона. За да не се пресече изключете бульона с кюфтета и оставете да изстине за 5 мин. преди да застроите.

Приятен апетит!

Гласувайте за тази рецепта
recipe image
Рецепта
Рецепта за Кюфтета с Бял Сос Спомени от Детската Градина
Време за приготвяне
Време за готвене
Цяло време
Рейтинг
3.51star1star1star1stargray Based on 28 Review(s)