- Български Рецепти, Основни Ястия, Предястия |

Остави коментар

Поразрових се из нета в търсене на някоя интересна рецепта за пържени пилешки дробчета с лук и не намерих нищо, което да ми грабне окото. В крайна сметка ние преценяваме храната, която ядем първо с очите си. Какви са тези снимки на мазни или изгорели дробчета плуващи в два пръста олио? Пилешките дробчета с лук са лесна за приготвяне рецепта, но е задължително да бъдат приготвени правилно. Няма начин, трябва да споделя с вас начина, по който ги приготвяме вкъщи. Знам, че ще си оближете пръстите.

Ако случайно сте от малкото хора, които не обичат пилешки дробчета, ето няколко факта, които ще ви разубедят. Пилешките дробчета са с високо съдържание на протеин и богат запас от фолиева киселина, която е важна за плодородието и помага за предотвратяване на някой вродени дефекти. Въпреки това, яденето на пилешки дробчета не е препоръчително за бременни жени поради голямото наличие на витамин А, което може да навреди на бебето. В същото време витамин А помага за здравето на очите. Пилешките дробчета съдържат желязо и витамини Б и Б12. Този хранителен профил ги прави добър избор са всеки склонен към анемия.

Нужни продукти:

• 500 гр. пилешки дробчета.
• Една голяма глава лук.
• 5 супени лъжици брашно.
• Сол.
• Черен пипер.
• Три-Четири щипки захар.
• Олио.
• Лимон.
• Магданоз.

Начин на приготвяне:

Почистете дробчетата от жили и измийте добре. Посолете ги със щипка сол и черен пипер. В дълбок съд сложете 5 супени лъжици брашно, щипка сол и щипка черен пипер. Оваляйте дробчетата в брашно и добре изтръскайте. Пържете дробчетата в чаена чаша предварително загрято олио. Дробчетата отнемат по две-три минути на страна или до златисто. Не забравяйте да пържите на среден огън.

Лукът нарежете на полумесеци и карамелизирайте. За целта загрейте две-три супени лъжици олио и изсипете нарязаният лук. Сложете щипка сол и две-три щипки захар. Пържете на среден огън до златисто. Преди да ги изкарате може да сложите щипка сол. Сервирайте дробчетата със ситно нарязан пресен магданоз и лимон.

Приятен апетит!

* Внимание! Всички коментари се разглеждат от модератора на сайта и няма да бъдат показани веднага. Модератора запазва правото да изтрие част или целият коментар, ако не е съобразен с правилата на сайта!