- Български Рецепти, Основни Ястия, Рецепти с Ориз, Рецепти с Пилешко Месо, Рецепти със Зеленчуци |

Остави коментар

Ако ви харесва това, моля споделете!
Google+0
Pinterest0

Пиле с ориз на фурна е без съмнение едно от моите любими ястия. Понякога си мисля, че може би съм китаец, защото мога да ям пиле с ориз всеки ден. Разбирам и хората в азиатските страни, които консумират ориз в огромни количества. Но нека да не забравяме, че не само аз и хората в азиатските страни обожаваме пиле с ориз. Ние в България сме закърмени с това ястие. Всяка детска градина, всеки стол задължително сервира пиле с ориз на фурна поне един път в седмицата. Поради това мисля, че трябва да споделя моята рецепта за пиле с ориз. Не мога да твърдя, че тя е уникална или най-вкусната, но пък това е начина, по който го готвим вкъщи и с удоволствие консумираме поне един път в седмицата.

Нужни продукти:

  • 4 пилешки бутчета или цяло пиле.
  • 1 чаена чаша бял ориз.
  • 1 средно голям морков.
  • 1 глава лук.
  • 1 стъбло целина.
  • 3-4 супени л. олио.

Подправки:

  • магданоз.
  • черен пипер.
  • сол.
  • червен пипер (по желание).
  • чубрица.
  • 2 листа дафинов лист.
  • пилешка подправка (аз ползвам на маги).
  • вегета.

Начин на приготвяне :

Първата стъпка е обработката на пилешкото месо. Ако ползвате цяло пиле, сложете го във вряща вода с малко сол да се свари за около 1 час. Ако ползвате пилешки бутчета имате три варианта. Да ги сварите, изпържите в малко масло или изпечете на барбекюто. На снимката съм приготвил пилешките бутчета на барбекю.

Пилешки бутчета на барбекю
Ако решите да варите месото, задължително запазете бульона. Ако решите да изпържите или приготвите на барбекюто, купете пилешки бульон, който ще ползваме в по-късен етап.
Когато месото е готово, може да пристъпите към приготвянето на зеленчуците. Нарежете глава лук, морков и целина на ситно. Загрейте 3-4 супени лъжици олио в дълбок съд (може да ползвате мазнината от бутчетата, ако сте ги запържили) и изсипете зеленчуците. Когато зеленчуците омекнат, изсипете добре измита чаена чаша бял ориз. Добавете пилешки бульон, така че да покриете един пръст над зеленчуците и ориза. Ако нямате или не искате да ползвате бульон, може да сложите вода. Сложете подправки на вкус ( сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, две листа дафинов лист, пилешка подправка, вегета и прясно нарязан магданоз) и оставете така на средна температура за около 10 мин.
Изсипете ориза и зеленчуци в тава. Ако не е останал бульон може да добавите чаша вода. Сложете бутчетата или пилешко месо и покрийте с фолио. Печете в загрята фурна (200°) за 10-15 мин. или до омекване на ориза. Готовото пиле с ориз поръсете с прясно нарязан магданоз.
Пиле с ориз
Приятен апетит!
Гласувайте за тази рецепта
recipe image
Рецепта
Пиле с Ориз на Фурна
Рейтинг
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

Никой не е коментирал все още! Бъди първи!

Коментари



* Внимание! Всички коментари се разглеждат от модератора на сайта и няма да бъдат показани веднага. Модератора запазва правото да изтрие част или целият коментар, ако не е съобразен с правилата на сайта!