- Мексикански Рецепти, Основни Ястия, Предястия, Рецепти с Брашно |

Остави коментар

Тортия чипс е снакс направен от питка тортия, която е нарязана обикновено във формата на триъгълници и изпържена. Тортия чипсът е традиционен мексикански апетайзер, често сервиран в американски ресторанти и по цял свят. Най-чест тортия чипсът се сервира с дипове като – салса, чили и гуакамоле. Разбира се, много голяма част от хората се напитка за дюнерслаждават на този вкусен снакс единствено със сол и черен пипер. Изборът е ваш!

Здравословният начин на готвене на този чипс е печенето! Тук ще намерите рецепта и за двата начина. Ако искате да направите вашият чипс по-интересен и цветен, може да сложите цвят за храна в тестото за питката тортия. За да научите как да си направите домашна питка тортия кликнете тук. Разбира се, винаги може да използвате готови питки тортия или питка за дюнер!

Необходими продукти:

1. Питка тортия ( от една тортия могат да бъдат направени 6 тортия чипса), 12 питки ще направят 72 чипса, напълно достатачни за 2-3 порции.
2. Около 3/4 – 1 чаша олио/ зехтин.
3. Сол на вкус.

Начин на приготвяне:

1. По-вкусният и по-нездравословен начин на приготвяне е пърженето. Питките тортия ще се изпържат по-добре, ако са малко по-изсъхнали. За целта оставете питките да престоят една вечер на въздох, без да ги завивате с нищо или ги хвърлете за около 5 мин. във фурната на 200º. Нарежете всяка питка на 6 триъгълни парчета. Загрейте достатъчно олио, за да покрие питките в тигана. Пържи се на средно висока температура за около 2 мин. от всяка страна. Готовият чипс се поставя в дълбок съд, в който е поставена хартия или кърпа, която да поеме излишната мазнина. Готовият чипс се поръсва със сол на вкус или се консумира със сос по ваш вкус.
2. За да направите по-здравословна версия на този вкусен снакс, можете да изпечете питките във фурната. За целта загрейте фурната предварително на 250°. Нарязаната тортия се нарежда във тава покрита с хартия за печене. Ако искате да добавите допълнителен вкус на чипса, може да полеете вече нарязаният чипс с малко зехтин. Тортия чипсът се пече за 10-15 мин. или докато парчетата станат златисти на цвят.
3. Един допълнителен и бърз начин за приготвяне на тортия чипсът е микровълновата печка. Нарязаната на триъгълници тортия питка се нарежда върху кухненска хартия в микровълновата. Пече се до получаване на хрупкав чипс. В моята микровълнова чипсът е готов за една минута, но времето зависи от мощността на микровълновата. Моят съвет е да започнете от 30 сек. и проверявате докато чипсът е готов.

Приятен апетит!

 

* Внимание! Всички коментари се разглеждат от модератора на сайта и няма да бъдат показани веднага. Модератора запазва правото да изтрие част или целият коментар, ако не е съобразен с правилата на сайта!