- Основни Ястия, Предястия, Рецепти със Сьомга |

Ако ви харесва това, моля споделете!

Чудили ли сте се, как да си направите пушена сьомга? Най-лесният начин разбира се е използването на уред за опушване, но да бъдем реалисти, колко хора имат такъв уред и колко често го използват.

За да опушите рибата ви е нужен дълбок съд с капак и скара, която влиза в съда.  На дъното на съдът поръсете дървените стърготини за опушване. Тези стърготини може да купите от магазините за къмпингови пособия, но може да си ги набавите и от някоя дъскорезница, стига да са ситни, и да са от чисто, солидно дърво, а не от шпертплат, или от третирани с химикали. Освен дървени стърготини, на дъното на съдът може да поставите чаша суров ориз и подправки- розмари, копър, естрагон.

  1. Овкусете добре рибата със сол и черен пипер.
  2. Сложете фолио на дъното на съдът, след което омесените стърготини, ориз и подправки.
  3. Овкусената риба се поставя на скарата в тавата, покрива се с фолио и се затваря с капак.
  4. Слага се на силно загрят котлон. Температурата се намаля, след като започне да пуши.
  5. Сьомгата се опушва за около 15-20 мин. Обърнете рибата след 10 мин. за по равномерен цвят.
  6. След като рибата е готова, изкарайте съдът на открито и отворете капака.

Пушената сьомга е много вкусна на сандвичи или със сос по ваш избор. Друг начин на приготвяне на сьомгата е консервиране чрез осоляване.

Приятен апетит!

 

Гласувайте за тази рецепта
recipe image
Рецепта
Как да си Приготвим Домашна Пушена Сьомга
Време за приготвяне
Време за готвене
Цяло време
Рейтинг
4.51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Никой не е коментирал все още! Бъди първи!

Коментари



* Внимание! Всички коментари се разглеждат от модератора на сайта и няма да бъдат показани веднага. Модератора запазва правото да изтрие част или целият коментар, ако не е съобразен с правилата на сайта!